La région viticole du Blackwood Valley se situe dans la région du South West Australia en Australie de l'Ouest en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Optimus et le Domaine Evoi y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Blackwood Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Blackwood Valley révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs ou évolution (vieillissement).
En bouche du Blackwood Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 11 domaines et châteaux dans la région du Blackwood Valley, produisant 21 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Blackwood Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.
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