La région viticole du Pirque se situe dans la région du Maipo Valley en Central Valley au Chili. Les caves et vignobles comme le Domaine Viña Marty et le Domaine Garage Wine Co y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Pirque sont les Cabernet-Sauvignon, Carmenère et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pirque révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
En bouche du Pirque est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 7 domaines et châteaux dans la région du Pirque, produisant 28 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pirque s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Trois délégués MSA détaillent l’utilité de leur mandat qui les amène à faire le lien entre les assurés et leur organisme de protection social et à participer à la création de nouveaux services. « Ce qui me plaît dans le rôle de délégué MSA, c’est de rendre la MSA plus accessible », témoigne Anne Jafflin, viticultrice à Nuits-Saint-Georges, en Côte-d’Or, et déléguée MSA depuis 2015. Cette viticultrice s’est présentée en 2010 sur les conseils d’ ...
Organiser une dégustation de vins à la maison, entre amis, semble chose facile. S’il s’agit d’ouvrir quelques flacons et de les commenter sans chichi mais avec quelque frichti, il suffit de verres adéquats, de bouteilles à bonne température, d’une bonne table et d’une compagnie enjouée. Si on veut « professionnaliser » l’affaire, la rendre plus conforme aux codes de l’œnologie, afin d’apprendre et d’en sortir plus pointu, un minimum d’organisation est souhaitable. Première règle : tout faire pou ...
Dans la brume qui nimbait le piémont ce jeudi 4 septembre, on s’attendait plus à voir surgir un troupeau de pottok qu’un groupe de vendangeurs armés d’un sécateur. C’est pourtant eux qui s’affairaient, pour des vendanges anticipées, autour des vignes plantées il y a cinq ans par Grégoire Piat. Sur le même sujet Transport scolaire au Sud Pays basque : le repli imposé vers les lignes de bus r&eacu ...
