La région viticole du Ribera del Júcar se situe dans la région en Castille en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Vega Moragona et le Domaine Bodegas Albero y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribera del Júcar sont les Tempranillo, Bobal et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribera del Júcar révèle souvent des types d'arômes de boisé, sous-bois ou amandes et parfois aussi des arômes de thym, fruit foncé ou herbe.
En bouche du Ribera del Júcar est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 14 domaines et châteaux dans la région du Ribera del Júcar, produisant 59 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ribera del Júcar s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Un rosé profond comme exhausteur de goût L’Espagne séduit aussi par sa cuisine et ces délicieux plats à base de riz. Et je ne parle pas ici de l’incontournable paella. La culture du riz en Espagne est reconnue. Le parc naturel régional de l’Albufera, non loin de Valence, cultive parmi les plus belles variétés de riz en AOC : bomba (rond), bahia-senia (perlé)… Dans la péninsule ibérique, les ...
Le restaurant montois Mon Bar à Tapas est un des premiers restaurants en Belgique à rejoindre l’aventure Winevizer et à digitaliser sa carte des vins. Situé dans la rue des Clercs à deux pas de la Grand-Place de Mons, le restaurant Mon Bar à Tapas est le lieu incontournable pour les amoureux de la cuisine espagnol mais surtout des formules tapas (plats proposés en petites portions que l’on partage généralement à plusieurs). Le restaurant vous propose de déguster vos tapas assis au ba ...
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