Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Ribeiro de Ribeiro ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Ribeiro et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
DO galicienne ancestrale du nord-ouest espagnol, climat océanique humide et sols granitiques (~2 500 ha). Blancs vifs et élégants en majorité. Treixadura autochtone signature aux notes signature de pomme blanche, poire, fleurs blanches, agrumes, herbes fraîches et touche minérale, bouche fruitée et longue. Souvent assemblée à Godello tendu, Albariño salin, Loureira florale, Torrontés.
Rouges autochtones Mencía souple (framboise, poivre), Caíño plus ferme, Brancellao rare. Style atlantique.
Blancs secs structurés transformés par l'oxydation et le voile en grands vins de voile, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample, sur des arômes signatures de noix, amande, pomme blette, levure (flor), iode et notes salines marines. Profil unique au monde. Star absolue de Jerez DO, sublimé en Fino, Manzanilla, Amontillado et Oloroso. Cépage espagnol autochtone d'Andalousie, l'un des plus emblématiques du pays.
Les vins de la région de Ribeiro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), spaghetti aux fruits de mer express ou rôti de veau aux olives noires.
Au nez de la région de Ribeiro révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche de la région de Ribeiro est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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