Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Napa County de North Coast ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Napa County et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Comté emblématique californien (16 sous-AVAs, climat côtier modéré par San Pablo Bay, brumes matinales) : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi mondial — profil signature à la robe rubis-pourpre aux arômes de cassis, prune mûre, cerise noire, framboise et bleuet, touches de moka, réglisse, chocolat noir et graphite en finale, tanins soyeux veloutés, bouche voluptueuse. Maturation lente sous climat chaud non excessif. Diversité de styles selon AVAs (Howell Mountain, Calistoga, Oakville).
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Les vins de la région de Napa County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, salade semoule-merguez ou clafoutis à la brousse et aux courgettes.
Au nez de la région de Napa County révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou réglisse et parfois aussi des arômes de fruit foncé, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche de la région de Napa County est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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