Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de North Coast de North Coast ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de North Coast et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Vaste AVA-mère californienne englobant Napa, Sonoma, Mendocino et Lake County. Cabernet Sauvignon star : rouges puissants et opulents aux notes signature de cassis mûr, mûre, chocolat, cèdre et tabac, tanins ronds et bouche solaire. Chardonnay rond et ample (poire, brioche, beurre, vanille). Aussi Pinot Noir frais des zones côtières et Russian River, Zinfandel solaire (mûre confite, épices), Merlot souple.
Climat varié tempéré par le Pacifique et brouillards matinaux. ~120 000 ha, 6 comtés.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Les vins de la région de North Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de pot-au-feu, gigot ou épaule d'agneau au miel et thym ou clafoutis à la brousse et aux courgettes.
Au nez de la région de North Coast révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, ananas ou crème. En bouche de la région de North Coast est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
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