La région viticole du Willamette Valley se situe dans la région en Oregon aux Etat-Unis. En bouche du Willamette Valley est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 705 domaines et châteaux dans la région du Willamette Valley, produisant 2271 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Willamette Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien.
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et plus précisément dans la région du Frioul. On peut également le rencontrer en Slovénie, en Grèce ('île de Céphalonie), aux Etats unis (Californie), ... et il ne faudra pas le confondre avec le robola ou rombola aspri cultivé en Grèce (îles ionniennes).
Les vins blancs de la région de Willamette Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de courgettes rondes farcies, saumon entier au court bouillon aromatique ou moules au bleu de bresse.
Au nez de la région de Willamette Valley révèle souvent des types d'arômes de chêne, tropical ou pommes et parfois aussi des arômes de beurre, terre ou minéral. En bouche de la région de Willamette Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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