La région viticole du Chablis 1er Cru 'Troesmes' se situe dans la région du Chablis Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Isabelle et Denis Pommier et le Le Domaine d'Henri y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Chablis 1er Cru 'Troesmes' sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chablis 1er Cru 'Troesmes' révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou beurre et parfois aussi des arômes de pomme verte, minéral ou pierre.
En bouche du Chablis 1er Cru 'Troesmes' est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Chablis 1er Cru 'Troesmes', produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chablis 1er Cru 'Troesmes' s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.
La famille Castel, en conflit avec le directeur général du géant du vin et des boissons, a annoncé lundi avoir voté sa révocation comme administrateur d’une des principales holdings du groupe, laquelle a aussitôt contesté la validité de cette décision. A lire sur SudOuest.fr ...
Extension d’autorisation : Esseva, un biocontrôle que commercialise Corteva est désormais utilisable contre le mildiou et l’oïdium en plus du botrytis. E sseva, le produit de biocontrôle que commercialise Corteva, initialement autorisé uniquement pour lutter contre le botrytis, vient d’obtenir une extension d’Autorisation de Mise sur le Marché (AMM) pour lutter également contre le mildiou et l’oïdium dans les vignes. Ce produit développé par Eden Research est à base ...
Ancien ouvrier viticole devenu formateur, Benjamin Hirondeau emmène les viticulteurs vers des gestes de taille plus réfléchis et plus respectueux des vignes. Reportage lors d’un de ses coachings. L e regard pétillant, Vanessa Raffin réclame un brin d’indulgence à l'entrée d’une parcelle d’ugni blanc qu’elle taille depuis onze ans, ici à Bassac, en Charente. « J’ai appris sur le tas, en suivant les conseils des uns et des autres », sourit-elle ...
