Découvrez le top 100 des meilleurs vins rosés de la région de Douro de Douro ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rosés qui ont la cote de Douro et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Berceau du Porto : vin muté opulent aux notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix et épices, du Ruby jeune et fruité au Tawny ambré oxydatif, en passant par les LBV et Vintage de garde exceptionnelle. Aussi grands rouges secs Douro DOC, charpentés et profonds (Touriga Nacional violette et fruits noirs, Touriga Franca élégante, Tinta Roriz épicée). Quelques blancs Douro frais. Vignobles en terrasses (~40 000 ha) UNESCO sur schistes.
Plus ancienne AOC au monde (1756).
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales. Profil aérien apportant fraîcheur aux assemblages. Composante traditionnelle des assemblages du Douro DOC et du Porto, apporte aération et arômes aux grands vins fortifiés portugais. Cépage noir portugais autochtone du Douro, cultivé en quantité décroissante mais préservé.
Les vins rosés de la région de Douro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou porc comme par exemple des recettes de pot-au-feu, tortillas au chorizo et aux pois gourmands ou lapin rôti au four qui cuit tout seul !.
Au nez de la région de Douro révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche de la région de Douro est un vin puissant avec une belle fraicheur.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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