La région viticole du Salgesch se situe dans la région en Valais en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Fernand Cina et le GREGOR KUONEN Caveau de Salquenen y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Salgesch sont les Pinot noir, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Salgesch révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou cerise et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou sous-bois.
En bouche du Salgesch est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 42 domaines et châteaux dans la région du Salgesch, produisant 242 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salgesch s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc.
Croisement intraspécifique entre le robin noir et le pinot noir obtenu en 1970 par André Jacquinet de la Station fédérale de recherches agronomiques Agroscope de Changins-Wadenswil (Suisse).
Les vins rouges de la région de Salgesch s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de ramen burger, côtelettes d'agneau aux figues et au miel ou côtes de porc sauce au fond de veau.
Au nez de la région de Salgesch révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou cerise et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou sous-bois. En bouche de la région de Salgesch est un vin avec une belle fraicheur.
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