L'arôme d'agrumes dans le vin du Wisconsin
Découvrez les vins du Wisconsin révélant l'arôme d'agrumes lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes du Wisconsin
Le Wisconsin est un État du Midwest américain situé sur la rive occidentale du lac Michigan. Bien que la fabrication du vin remonte au milieu du 19e siècle, l'industrie viticole du Wisconsin est de petite Taille et se concentre principalement sur les variétés hybrides résistantes au froid, spécialement créées pour les Climats plus froids de la moitié nord de l'Amérique du Nord. Valiant, Edelweiss, La Crosse et Frontenac sont parmi les cépages les plus plantés dans les vignobles du Wisconsin. Le Wisconsin s'étend sur 170 000 km², entre les latitudes 42°N et 47°N.
Il se situe donc au même niveau que de nombreuses régions du monde. Cela le place au même niveau que bon nombre des régions viticoles les plus célèbres de France, mais d'autres considérations climatiques entrent en jeu dans le Terroir difficile du Wisconsin, ce qui rend la viticulture beaucoup moins viable sur le plan commercial. Le climat continental de l'État est sujet à des extrêmes, ce qui rend la majorité de ses mésoclimats impropres à une viticulture de qualité. Les hivers glacés menacent la survie de la plupart des vignes, à l'exception notable de certaines variétés de Vitis riparia.
Les meilleurs sites viticoles du Wisconsin se trouvent dans les régions où il y a un grand plan d'eau qui apporte de la chaleur en hiver et des influences rafraîchissantes pendant les étés chauds. Les deux sous-AVA (American Viticultural Areas) entièrement situées dans le Wisconsin, Lake Wisconsin et Wisconsin Ledge, sont toutes deux situées près de lacs et, par conséquent, ont des saisons de croissance plus longues que les parties plus intérieures de l'État. Les premières vignes ont été plantées dans la Lake Wisconsin AVA (qui fait partie de la Upper Mississippi Valley AVA) dans les années 1840 par Agoston Haraszthy, un immigrant hongrois qui est ensuite devenu un viticulteur pionnier en Californie. Le climat difficile du Wisconsin a rendu la viticulture commerciale sporadique jusqu'à ce que le développement de vignes résistantes au froid à l'université du Minnesota ouvre des possibilités aux producteurs du Wisconsin.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Accorder des wraps de poisson pané avec du vin
Accord Mets & Vins • 2026-02-07 Le Défi de l’Accord : Wraps de Poisson Pané et Vin Accorder un vin avec des aliments du quotidien peut parfois sembler complexe. Pourtant, les wraps de poisson pané, bien qu’informels, méritent un vin qui saura en sublimer les saveurs. D’une texture croustillante à un cœur moelleux, les wraps de poisson s’harmonisent avec une palette de vins qui rehaussent leur profil gustatif. Exemples Concrets d’Accords Parfaits Sauvignon Blanc ...
Comment marier un millefeuille de légumes avec un vin
Accord Mets & Vins • 2026-02-05 Un Mariage Savoureux : Millefeuille de Légumes et Vin L’art d’un accord mets et vins parfait repose sur l’harmonie des saveurs et la complétude des sensations en bouche. Le millefeuille de légumes, avec ses couches de légumes délicatement tranchés et sa diversité de textures, appelle un compagnon vinicole qui saura sublimer cette création culinaire. Exemples d’accords réussis Sauvignon Blanc: Sa vivacité et ses notes herbacées complèten ...
Quel vin choisir pour un velouté de légumes verts
Accord Mets & Vins • 2026-02-04 Quel vin choisir pour un velouté de légumes verts? Réconfortant et délicatement parfumé, le velouté de légumes verts est un incontournable de la cuisine automnale. Mais quel vin choisir pour sublimer ce plat tout en respectant la subtilité de ses saveurs? Accords vins et velouté de légumes verts Pour accompagner un velouté de légumes verts, privilégiez des vins blancs frais et légers qui sauront épouser la douceur du plat sans l’écraser. Sauvignon Blanc: ...