L'arôme de caramel dans le vin d'Aconcagua
Découvrez les vins d'Aconcagua révélant l'arôme de caramel lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Vallée chilienne au pied du plus haut sommet d'Amérique (6960 m), climat chaud et sec tempéré par les brises pacifiques, vignobles d'altitude jusqu'à 1600 m. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : puissant aux notes de cassis, mûre, cerise noire, eucalyptus, cèdre, tabac et touche poivrée, tanins fermes et garde exceptionnelle — patrie d'Errazuriz (1870) et des grands chiliens (Seña, Don Maximiano). Syrah dense, Carménère épicée et Merlot souple en complément.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de caramel d'Aconcagua ?
- ChardonnayDans 5% des vins à l'arôme de caramel
- Petit verdotDans 4% des vins à l'arôme de caramel
- Cabernet francDans 3% des vins à l'arôme de caramel
- Cabernet-sauvignonDans 3% des vins à l'arôme de caramel
- CarmenèreDans 2% des vins à l'arôme de caramel
- MerlotDans 2% des vins à l'arôme de caramel
- Pinot noirDans 2% des vins à l'arôme de caramel
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