L'arôme de caramelisé dans le vin de Louisiana
Découvrez les vins de Louisiana révélant l'arôme de caramelisé lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Louisiana
La Louisiane est un État du sud des États-Unis situé sur la côte du golfe du Mexique. Elle est bordée par le Texas à l'ouest et le Mississippi à l'est. Compte tenu du Climat chaud et humide de la Louisiane et de ses sols marécageux et gorgés d'eau, il n'est peut-être pas surprenant qu'elle n'ait pas développé une industrie viticole de grande importance.
La prohibition en 1920 et les mauvaises conditions de culture en Louisiane ont conduit la plupart des Vignerons à abandonner l'idée de faire du vin.
Depuis l'abrogation de l'interdiction de l'Alcool en 1933, les lois locales restrictives entourant la fabrication du vin font qu'il n'y a qu'une poignée de producteurs dans l'État. Certains vins sont fabriqués à partir de raisins importés d'autres régions du pays, ou d'autres fruits. Sinon, les variétés cultivées ici comprennent la muscadine, le Norton et le Blanc du Bois.
L'État s'étend sur 135 000 km² (52 000 miles carrés) de terres.
Le terrain varie des hautes terres vallonnées du nord aux marais alluviaux au bord du Golfe du Mexique. Le climat de la Louisiane est classé comme subtropical humide sur l'échelle climatique de Koppen, avec des étés longs et chauds et des hivers Doux. L'humidité est peut-être le plus grand ennemi des vignerons de Louisiane, et la menace de la maladie de Pierce et des maladies fongiques de la vigne est une préoccupation constante pour les producteurs.
Les vignes se développent sur des sols secs avec un accès limité à l'eau, ce qui Réduit leur vigueur et contribue à la concentration de la Saveur des baies.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Comment marier des pfannkuchen allemands avec un vin
Accord Mets & Vins • 2026-01-17 Accords Mets et Vins: Les Pfannkuchen allemands et le Vin Explorer les accords mets et vins est un formidable voyage sensoriel, et aujourd’hui, nous nous penchons sur la manière de marier un délice allemand, les pfannkuchen (ou crêpes allemandes), avec du vin. Pour des restaurateurs et sommeliers cherchant à enrichir leur carte, cela peut ouvrir de nouvelles perspectives culinaires. Accords Parfaits pour les Pfannkuchen Les pfannkuchen s’apprêtent ...
Des airs d’apéro italien, vin effervescent, bonbon fruité ou dessert vanillé: 5 bières à déguster avec vos convives… qui n’aiment pas la bière
La Vita E Bella, La Source, 11,3% C’est quoi cette bière? « La Source est une brasserie bruxelloise installée à Laeken, au Be-Here, dans les anciens entrepôts Byrrh. Et c’est justement d’un cocktail composé d’apéritifs aux plantes que s’inspire cette La Vita E Bella : le negroni italien, composé de gin, de vermouth rouge type Martini et d’amaro de type Campari. Des essais ont conduit le brasseur à opter pour une sour forte, une bière légèrement acidulée qui co ...
Un vin chaud épicé avec un morceau de sucre flambé au schnaps ou au rhum, ça vous dit ? – Clone
Dans l’univers des marchés de Noël allemands, le Glüwein (vin chaud épicé) règne en maître. On le boit debout autour des échoppes illuminées du marché de Noël en mangeant une tranche de pain d’épices (Lebkuchen), des biscuits à la cannelle (Zimtsterne) ou un morceau de Stollen (brioche aux fruits secs). À lire aussi Le vin chaud des marchés de Noël n'est pas si mauvais que cela: il aurait même quelques vertus! Mais il y a une tradition qui vous a peut-être échappé et qui est enc ...