L'arôme de cassis dans le vin de Valais
Découvrez les vins de Valais révélant l'arôme de cassis lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Plus grand vignoble suisse, capitale des cépages autochtones. Blancs alpins droits et précis : Chasselas (Fendant) léger et floral, Petite Arvine signature aux notes salines, pamplemousse et rhubarbe, Amigne riche et abricotée, Humagne Blanche minérale. Rouges en altitude : Pinot Noir fin, Gamay croquant, Cornalin et Humagne Rouge autochtones, épicés et profonds. Vins de garde alpins de haute précision.
5 259 ha en terrasses ensoleillées du Rhône (Martigny→Loèche, 120 km), climat alpin sec.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de cassis de Valais ?
- Cabernet-sauvignonDans 1% des vins à l'arôme de cassis
- Cornalin d'aosteDans 1% des vins à l'arôme de cassis
- MerlotDans 1% des vins à l'arôme de cassis
- Pinot noirDans 1% des vins à l'arôme de cassis
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