L'arôme de chêne dans le vin d'Oregon
Découvrez les vins d'Oregon révélant l'arôme de chêne lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Référence américaine du Pinot Noir frais et élégant. Rouges fins et soyeux aux notes signature de cerise rouge, framboise, fraise des bois, sous-bois et épices, tanins délicats et fraîcheur tendue — style le plus proche de la Bourgogne hors France. Willamette Valley emblématique sur sols volcaniques (Jory) et marins. Aussi Chardonnay précis et minéral, Pinot Gris ample (poire, miel), Riesling tendu.
Climat frais tempéré par le Pacifique. 23 AVA, ~16 000 ha. Petits domaines familiaux.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de chêne d'Oregon ?
- Pinot noirDans 19% des vins à l'arôme de chêne
- ChardonnayDans 4% des vins à l'arôme de chêne
- ViognierDans 1% des vins à l'arôme de chêne
- Pinot grisDans 1% des vins à l'arôme de chêne
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