L'arôme de craie dans le vin de Macédoine
Découvrez les vins de Macédoine révélant l'arôme de craie lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Macédoine
La République de Macédoine du Nord est un pays situé au cœur de la péninsule des Balkans, dans le sud-est de l'Europe. Elle est bien distincte de la Macédoine grecque moderne, avec laquelle elle partage une frontière de plus de 160 kilomètres (100 miles).
L'industrie vinicole y est dominée par les vins rouges. La production est centrée sur deux cépages autochtones (Vranac et Kratosija), ainsi que sur quelques cépages internationaux tels que les omniprésents cépages bordelais Cabernet Sauvignon et Merlot.
Les principales régions viticoles sont Pcinja-Osogovo au nord, Pelagonija-Polog au sud et Povardarie. La république dans son ensemble dispose d'une superficie stable de 23 000 hectares (56 850 acres) de vignobles et d'une couverture légèrement plus importante de vignes récoltées pour le Raisin">raisin de table.
Bien qu'elle soit un pays enclavé (elle est séparée de la mer Adriatique par l'Albanie et de la mer Égée par la Grèce), la république subit des influences continentales et méditerranéennes sur son Climat. Son coin nord-est est séparé de la côte la plus proche par 200 km (125 miles), tandis que le lac Doiran, à son extrémité sud-est, se trouve à seulement 55 km (35 miles) de la ville grecque côtière de Thessalonique, sur le golfe de Thessalonique.
Le Long de la frontière albanaise, dans le coin Sud-Ouest de la république, plusieurs grands lacs tempèrent le climat. L'abri fourni par la topographie locale se combine à d'autres facteurs géologiques pour créer des terres agricoles particulièrement productives, notamment autour des villes lacustres de Struga et Resen. Les raisins jouent un rôle important dans l'économie et l'agriculture locales.
Le lac Prespa, que la Macédoine du Nord partage avec la Grèce et l'Albanie, est le plus haut lac tectonique d'Europe.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Les mots qui fatiguent
En s’intéressant deux secondes au langage des haut-parleurs du vin (directeurs du marketing, attachés de presse de toutes natures, brand ambassadors, journalistes), on se rend compte que le vignoble est un débutant de la communication. C’est la règle, quand on commence, on reproduit ce qui s’est fait. Mettons qu’il n’y a nul besoin de repartir d’aussi loin en empruntant un langage des plus datés. Le meilleur exemple est l’infernal « cuvée de prestig ...
Carignan blanc : une nouvelle version au top !
Bon, vous avez de la chance : je vous parle ce millésime 2021 du Carignan blanc de Carrel avant que la promo ne s’arrête – faut juste pas traîner : ça s’arrête le 1e 14 au soir. Cette cuvée n’a cette fois pas la mention « Sous la montagne » car il n’y a plus de raisins qui proviennent du Domaine d’Ansignan. Tout vient du Château de Péna avec qui Jeff travaille depuis de nombreuses années (Bette, vieilles mules, Lilac wine….). Comme les autres vins ...
Roche-Audran, le retour
Après une courte absence, revoilà les vins de Roche-Audran, tous les trois dans le millésime 2021. Celui-ci à modifié le profil de chaque cuvée. La « sans sulfites » est par exemple moins confite que l’année dernière, et sans nul doute plus « grand public ». Et le Visan a un fruit et une finesse enthousiasmant(e)s ! Côtes du Rhône blanc 2021 (11.70 €) La robe est or pâle, brillante. Le nez est fin, sur le zeste de citron, la pomme fraîche, la craie humide et une pointe&n ...