L'arôme d'épices dans le vin de Coteaux de Mascara
Découvrez les vins de Coteaux de Mascara révélant l'arôme d'épices lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Coteaux de Mascara
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Comment marier un tartare de saumon avec un vin
Accord Mets & Vins • 2025-12-31 Le mariage subtil entre le tartare de saumon et le vin Les accords mets et vins peuvent transformer une expérience culinaire en véritable festival de saveurs. Un exemple emblématique est le tartare de saumon. Ici, nous explorons comment sélectionner le bon vin pour magnifier ce plat délicat. 1. Sauvignon Blanc Le Sauvignon Blanc, avec ses notes d’agrumes et de verdure fraîche, s’accorde parfaitement au tartare de saumon. Sa vivacité et sa minéralit ...
Le champagne est-il un grand vin de garde ?
On ouvre souvent le champagne pour célébrer l’instant. Plus rarement pour interroger le temps. Et pourtant, peu de vins sont élevés aussi longuement avant d’arriver sur nos tables. À travers les regards croisés de 9 chefs de cave, cet article questionne une idée reçue tenace : et si le champagne était, lui aussi, un grand vin de patience ? En Champagne, on parle rarement de vin de garde. Pourtant, le cahier des charges impose déjà 15 mois d’élevage minimum pour un non millésimé, dont 1 ...
Comment marier une salade de chou rouge avec un vin
Accord Mets & Vins • 2025-12-27 Introduction à l’accord parfait entre salade de chou rouge et vin Lorsqu’il s’agit de créer un repas mémorable, l’harmonie entre les mets et le vin est essentielle. Aujourd’hui, nous explorons l’accord entre une salade de chou rouge et le vin, une alliance délicieuse souvent sous-estimée. Accords mets et vins : Une danse de saveurs La salade de chou rouge, avec ses textures croquantes et ses saveurs sucrées et vinaigrées, mé ...