L'arôme de feu de camp dans le vin de Gabala
Découvrez les vins de Gabala révélant l'arôme de feu de camp lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Pôle viticole star d'Azerbaïdjan dans la plaine de Savalan au pied du Caucase (400 m), vignobles modernes du domaine Savalan ASPI. Saperavi signature pan-caucasienne en rouge roi puissant aux notes de mûre, prune noire, épices, cuir et touche fumée, structure et garde. Rkatsiteli tendu, Cabernet Sauvignon et Merlot bordelais en rouges charpentés. Chardonnay, Viognier et Riesling en blancs frais d'altitude.
Renaissance viticole azérie.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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