L'arôme de fraises dans le vin de Bordeaux
Découvrez les vins de Bordeaux révélant l'arôme de fraises lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
Le mot du vin: Cru
Terme dont le sens varie selon les régions (terroir ou domaine), mais contenant partout l'idée d'identification d'un vin à un lieu défini de production.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de fraises à Bordeaux ?
- MerlotDans 89% des vins à l'arôme de fraises
- Cabernet-sauvignonDans 80% des vins à l'arôme de fraises
- Cabernet francDans 74% des vins à l'arôme de fraises
- Petit verdotDans 18% des vins à l'arôme de fraises
- MalbecDans 11% des vins à l'arôme de fraises
- SauvignonDans 6% des vins à l'arôme de fraises
- SémillonDans 6% des vins à l'arôme de fraises
- MuscadelleDans 4% des vins à l'arôme de fraises
Actualités des arômes du vin
83. cuvée Envie 2019 (vin de fraises) – cuvée des Boscailles
https://www.cuveedesboscailles.com
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