L'arôme de fruits rouges dans le vin de Myanmar (Birmanie)
Découvrez les vins de Myanmar (Birmanie) révélant l'arôme de fruits rouges lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La République du Myanmar (ou Birmanie) produit une quantité infime de vin, aussi improbable que cela puisse paraître à l'étranger dans cette partie chaude et humide de l'Asie du Sud-Est.
Son voisin, la Thaïlande, a peut-être une industrie vinicole un peu plus développée, mais le Myanmar peut se targuer d'avoir quelques établissements vinicoles dans l'État Shan du Sud. Ils produisent des vins de table, des vins mousseux et des eaux-de-vie.
Les vignobles sont plantés de variétés internationales familières, notamment le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Muscat Blanc à Petits Grains, le Pinot Noir, le Shiraz, les variétés rouges de Bordeaux, le Pinotage, le Tempranillo et le Dornfelder.
Comment une bière sans alcool est-elle fabriquée ? Elle a fait son apparition dans les soirées, sur les plages, dans les évènements festifs ou familiaux. La bière sans alcool existe depuis longtemps mais bénéficie ces dernières années d’un véritable effet de mode, au point de devenir la « première bière sponsor » des jeux olympiques 2024 de Paris. Une demande croissante a engendré un ...
À l’heure de comptabiliser les grappes arrivées dans les chais, les vignerons du Bordelais – 100 000 hectares en production – ont rarement eu le sourire ces dernières années. Il en est de même chez les voisins de Dordogne (10 400 hectares) et du Lot-et-Garonne (5 700 hectares), et bien souvent ailleurs en France, même s’il y a toujours des propriétés qui s’en sortent mieux (bons terr ...
Ceux qui sont tournés vers l’international n’ont guère d’autres choix que de multiplier les destinations pour défricher de nouveaux marchés. Quitte à rencontrer des importateurs qui commandent de moindres quantités. À l’export aussi, les vignerons voient leurs parts de marché s’effriter. «La consommation de vin ne ralentit pas uniquement en France, regrette Christophe Jaume, propriétaire des Vignobles Jaume à Châteauneuf-du-Pape (84). Partout, le gâteau ...