L'arôme de fruits rouges dans le vin de French Polynesia

Découvrez les vins de French Polynesia révélant l'arôme de fruits rouges lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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Actualités des arômes du vin

Avec des ventes au plus bas depuis 16 ans, le cognac passe à l’arrachage

Les ventes ont baissé de 39% en quatre ans Sommaire Les ventes ont baissé de 39% en quatre ans Près de 14 000 hectares arrachés à terme ? En 2025, la filière a exporté 141 millions de bouteilles, soit le plus faible volume constaté depuis l’exercice qui avait suivi la crise financière de 2008, selon des chiffres révélés par le journal Sud Ouest et consultés vendredi par l’AFP. Les ventes o ...

Faut-il sortir de la notation sur 100 ?

« La critique internationale s’est retranchée dans une utilisation conformiste, privisible et étriquée de la notation sur 100 » Sommaire "La critique internationale s’est retranchée dans une utilisation conformiste, privisible et étriquée de la notation sur 100" Faut-il abandonner la notation chiffrée ? Pétrus 1983 ? Noté 89/100. Lafite Rothschild 1983 ? Noté 88/100. Ausone 1981… 80/100. Lafle ...

Vin de Bordeaux en 2025 : enfin un millésime « facile » qui s’annonce « extraordinaire »

Cela faisait bien longtemps que des adjectifs aussi grandiloquents n’avaient été prononcés lors de la présentation d’un millésime bordelais. « Le 2025 est extraordinaire, les conditions ont été idéales, je voudrais ça tous les ans. C’est un millésime facile, on dépend de la météo et elle a été parfaite », se réjouit Pascal Henot, consultant et di ...

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