L'arôme de fumée dans le vin de Canelones
Découvrez les vins de Canelones révélant l'arôme de fumée lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Canelones
Région viticole emblématique de l'Uruguay, au nord de Montevideo, principale région viticole du pays (~90 % de la production nationale). Sols argilo-calcaires (« bourguignons »), climat maritime tempéré (« bordelais »). Cépage national : Tannat (introduit en 1870 par l'immigré basque Pascual Harriague), rouges puissants, charpentés (mûre, prune, épices). Plus de Tannat planté à Canelones que partout ailleurs au monde (Madiran inclus).
Aussi Merlot, Cabernet Franc, Syrah.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de fumée de Canelones ?
- TannatDans 5% des vins à l'arôme de fumée
- MerlotDans 2% des vins à l'arôme de fumée
- Cabernet francDans 1% des vins à l'arôme de fumée
- Cabernet-sauvignonDans 1% des vins à l'arôme de fumée
- Petit verdotDans 1% des vins à l'arôme de fumée
- Pinot noirDans 1% des vins à l'arôme de fumée
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