L'arôme de herbe dans le vin d'Alsace
Découvrez les vins d'Alsace révélant l'arôme de herbe lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
Vins de gastronomie par excellence.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de herbe en Alsace ?
- RieslingDans 2% des vins à l'arôme de herbe
- Pinot blancDans 2% des vins à l'arôme de herbe
- Muscat ottonelDans 1% des vins à l'arôme de herbe
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