L'arôme de levure dans le vin d'Aragatsotn
Découvrez les vins d'Aragatsotn révélant l'arôme de levure lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Région viticole à l'ouest d'Erevan au pied du mont Aragats, vignobles d'altitude 1100-1400 m sur sols volcaniques. Areni signature en rouge roi autochtone (« roi des cépages arméniens ») : moyennement corsé aux notes de fruits rouges, cerise, épices douces et touche florale, acidité vive et tanins soyeux — entre Pinot Noir et Grenache. Voskehat blanc roi autochtone (« cépage doré ») originaire de la région : sec aux notes de fruits à noyau, chèvrefeuille, ananas et touche minérale.
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