L'arôme de pomello dans le vin de French Polynesia

Qui a dit que la viticulture n’était que tradition ‘ Misant sur l’innovation pour s’adapter aux pluies estivales, des vignerons brésiliens taillent la vigne l’hiver pour mettre à profit les températures de la saison sèche. L a viticulture brésilienne n’hésite pas à innover. Se distinguant déjà par la technique tropicale des états du Nord, où l’on taille et vendange deux fois dans l’année (en contrôlant la sortie de dormance par l’irrigation), ...

Encore une victoire importante pour la défense de l’AOP Champagne. Le 25 juin dernier, la cour de justice de l’Union européenne a tranché : Nero Champagne, “champagne noir” en italien, ne peut être enregistrée comme marque pour des vins d’AOP Champagne. Déposée dès 2019 par la société milanaise Nero Lifestyle, la marque visait à couvrir des champagnes conformes au cahier des charges de l&rsq ...

Sous la barre symbolique des 150 millions de bouteilles A lire sur SudOuest.fr ...