L'arôme de pop-corn beurré dans le vin d'Oregon
Découvrez les vins d'Oregon révélant l'arôme de pop-corn beurré lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes d'Oregon
L'Oregon, situé dans la région nord-ouest du Pacifique aux États-Unis, est l'une des régions viticoles les plus jeunes et les plus prometteuses du monde. L'État s'est fait une place sur la carte internationale des vins à la fin des années 1960 et n'a cessé depuis d'asseoir sa position. Les volumes de production sont restés relativement discrets. Le rapport 2017 sur les vignobles et les vignobles de l'Oregon a enregistré un peu moins de 34 000 acres (13 750 hectares) de vignobles plantés.
La Californie compte plus de dix fois plus de superficie de vignobles que l'Oregon. Pourtant, au début du XXIe siècle, l'Oregon est considéré comme une région viticole de classe mondiale, notamment pour son Pinot noir. Le Pinot classique de l'Oregon a une Couleur rouge cerise profonde. Il offre des arômes de cerises noires, de Fraises">fraises en compote et un côté terreux.
Inédits il y a 50 ans, les pinots noirs de l'Oregon figurent aujourd'hui parmi les meilleurs vins américains. Ceux de la Willamette Valley sont particulièrement appréciés. Les meilleurs exemples sont remarquablement similaires à leurs équivalents bourguignons - une comparaison qui est sans doute cruciale pour leur succès continu. De la même manière qu'en Bourgogne, des AVA beaucoup plus petites se sont développées au sein de zones plus larges.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Mue des ventes de vin : « la croissance ne se construit plus en reproduisant le même modèle »
Une étude choc de Circana révèle que 71 % des consommateurs européens achètent, gardent en stock et consomment moins d’alcool qu’auparavant et que près d’un quart des 25-35 ans ont arrêté d’en acheter. Derrière ces données se dessine une transformation profonde des goûts, des attentes et des comportements qui bousculent tous les codes. A lors que les ventes de boissons alcoolisées ont reculé de 1,8 % en valeur pour s’établir à 68 milliards d’euros sur un an, l ...
La filière des Crémants poursuit sa croissance en mettant le cap sur la valorisation
Maintenant la croissance des volumes commercialisés, les crémants français vont axer la poursuite de leur développement à l’export et par la conquête de segments mieux valorisés en grande distribution française. A tteignant 114,5 millions de bouteilles vendues en 2024 (6 % de plus qu’en 2023, 35 % de plus qu’en 2020), la Fédération nationale des producteurs et élaborateurs de Crémant salue par la voix de son président Dominique Furlan « ce passage du cap des 100 mill ...
Viticulture : ils portent les couleurs de Bordeaux à Hong Kong
Sur le modèle de Bordeaux fête le vin – qui a lieu tous les ans en juin, sauf en 2026 – Hong Kong propose la sienne depuis 2009. Un événement d’ampleur – dénommé Hong Kong Wine and Dine – coorganisé par le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) et qui se tient, cette année, du jeudi 23 au dimanche 26 octobre. Une délégation d’une cinquantaine de professionnels girondin ...