L'arôme de rooibos dans le vin de Toscane
Découvrez les vins de Toscane révélant l'arôme de rooibos lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Les blancs secs sont probablement moins familiers à la plupart des consommateurs - à part peut-être le Vernaccia di San Gimignano. Située au centre de l'Italie, la Toscane a pour voisins la Ligurie et l'Émilie-Romagne au nord, l'Ombrie et les Marches à l'est et le Latium au sud. Sa frontière occidentale est formée par la mer Tyrrhénienne. Les pittoresques collines ondulées, les villages médiévaux et les avenues bordées de cyprès attirent les touristes et contribuent ainsi à la promotion des vins.
Comme c'est le cas pour la quasi-totalité des 20 régions d'Italie, la Toscane a une longue histoire viticole. Celle-ci peut être retracée jusqu'au cinquième siècle avant Jésus-Christ. Les meilleurs vins de la région sont officiellement reconnus et protégés par un ensemble de 41 titres DOC et 11 DOCG. Il existe six appellations IGP/IGT plus souples, l'IGP pan-régional Toscana représentant près d'un quart de la production totale.
Autres arômes dans la même catégorie
Quels sont les cépages typiques à l'arôme de rooibos en Toscane ?
- Cabernet-sauvignonDans 1% des vins à l'arôme de rooibos
- Petit verdotDans 1% des vins à l'arôme de rooibos
- MerlotDans 1% des vins à l'arôme de rooibos
Actualités des arômes du vin
10 millions € sur le vin sans alcool pour Castel, qui plaide pour le glycérol et les AOP désalcoolisées
Le troisième négoce de vin au monde annonce des investissements massifs et ambitieux dans le secteur du vin no-low à un niveau inédit pour la filière française, mais en ligne avec des perspectives de développements commerciaux devant s’appuyer sur des évolutions réglementaires soutenant la catégorie pour Castel. L es perspectives de développement du marché du vin sans alcool amènent un opérateur français de poids dans la filière à se positionner : le groupe familial Castel Vins annonc ...
Avis aux politiques : « la viticulture ne demande pas de passe-droit, mais de la cohérence »
« La filière vin n’a pas besoin d’assises ou de plan de souveraineté, elle a besoin d’actions » plaide Jérôme Bauer, le président de la Confédération nationale des producteurs de vins et eaux-de-vie de vin à appellations d’origine contrôlées (CNAOC la maison des vignerons). Saluant les questions, à défaut de toutes leurs réponses, du rapport sénatorial sur la crise viticole, le vigneron alsacien appelle à la mobilisation de toutes les bonnes volontés pour soutenir la fili ...
Lallier-Campari, un duo franco-italien gagnant
Dominique Demarville, dans le chai de la maison Lallier, à Oger (Marne), en décembre 2023. BENJAMIN COLOMBEL L’Italie aime le champagne, dont elle est le cinquième marché à l’export. Que le groupe alcoolier milanais Campari, qui pèse plus de 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires, s’intéresse aux bulles françaises, dont l’effervescence est plus artisanale que celle du prosecco, n’a rien d’étonnant. En 2020, la marque rachète la maison Lallier, installée depuis 1906 à Aÿ-Champagne (Marne). Cin ...