L'arôme de terre dans le vin de Dealu Mare
Découvrez les vins de Dealu Mare révélant l'arôme de terre lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Dealu Mare
La DOC Dealu Mare est une région viticole située dans la partie sud de la Roumanie, dans les comtés de Prahova et Buzau. Sa latitude de 45° est comparable à celle de Bordeaux et de la Toscane, et c'est l'une des DOC les plus réputées du pays, surtout pour ses vins rouges. La zone viticole s'étend sur 65 kilomètres (40 miles) à travers les collines du sud des Carpates (Dealu Mare se traduit par Grande Colline). Sa largeur varie de 3 à 12 kilomètres (2-7,5 miles).
Les vignobles se situent entre 130 et 550 mètres d'altitude (425-1,800ft). Ils sont protégés des rigueurs de l'hiver par les collines et les forêts qui les surplombent. Les précipitations moyennes sont de l'ordre de 640 mm (25,2 pouces). Dans certaines régions, le sol a une forte teneur en calcaire.
Cela favorise la culture de variétés blanches aromatiques comme le Tamaioasa Romaneasca et le Muscat Ottonel. Le Feteasca Alba, le Pinot Gris, le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Viognier et le Welschriesling sont parmi les autres variétés blanches préférées. Les vins blancs produits ici ont un niveau élevé d'extrait, une Texture douce et une Acidité moyenne grâce à une exposition au soleil du Sud-Ouest. Les raisins de vin rouge bénéficient souvent de zones de sols rouge-brun riches en Fer, et d'un Climat ensoleillé.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Catalans autrement
Révolution au programme des Vignerons Catalans, basés à Perpignan, et de leur réseau de six caves associées. Avec l’aide du consultant Pascal Provencel, à l’actif duquel on compte des marques comme Transhumancia ou Rosée des Pyrénées, le groupement coopératif Les Vignerons Catalans, en réflexion sur son ADN depuis mai dernier, lance Les Vignes du Vent dont l’ambition est de casser les codes traditionnellement liés au vin. Les VDV se feront une place en rayon au premier trimestre 2023 dans le rés ...
Une coffret signé Bichot avec 6 grands vins des Hospices de Beaune
À l’approche de la vente les aura lieu les 18, 19 et 20 novembre 2022, la maison Albert Bichot propose un coffret en bois de noyer composé de 6 premiers crus et grands crus des Hospices de Beaune. Une édition limitée à… 22 unités Plus proche partenaire des Hospices de Beaune, et acheteur n° 1 de sa vente depuis des années, la maison Albert Bichot a pour coutume de proposer une offre « clin d’oeil » avant chaque nouvelle édition des enchères, qui se tiennent à Beaune chaque troisième we ...
Rasteau 2020 du Domaine de Beaurenard
Domaine de Beaurenard2020AOC RasteauVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 91/100Prix : 18 € Commentaire de dégustation : En 2020, les rouges du domaine sont de bon niveau. Le rasteau est charnu et concentré, tout en conservant du fruit et une belle homogénéité gustative Le mot du domaine : « D’abondantes réserves hydriques en hiver, couplées à des pluies occasionnelles en été, ont permis une maturat ...