Vins issues du cépage Auxerrois de Limburg
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Auxerrois en mono-cépage ou en assemblage de Limburg
Plus d'information sur le cépage Auxerrois
L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).
Plus d'information sur la région de Limburg
Les Pays-Bas sont un pays d'Europe du Nord, souvent appelé "Hollande". Ce dernier est le nom de l'ancien comté de l'ouest des Pays-Bas où se trouvent les villes clés d'Amsterdam, de Rotterdam et de La Haye. Les Pays-Bas sont un pays constitutif du Royaume des Pays-Bas, qui comprend Aruba, Curaçao et Sint Maarten, ses territoires insulaires d'outre-mer dans les Caraïbes. Pour compliquer encore les choses, le démonyme des Pays-Bas est "néerlandais".
Quels sont les arômes typique du cépage Auxerrois ?
- Minéral & naturelPrésent dans 8% des Auxerrois
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 7% des Auxerrois
- AgrumesPrésent dans 6% des Auxerrois
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Auxerrois
- VégétalPrésent dans 3% des Auxerrois
- BoiséPrésent dans 3% des Auxerrois
- AnanasPrésent dans 2% des Auxerrois
- PamplemoussePrésent dans 2% des Auxerrois
- TropicalPrésent dans 2% des Auxerrois
- AgrumePrésent dans 2% des Auxerrois
- PommesPrésent dans 2% des Auxerrois
- PêchePrésent dans 2% des Auxerrois
- Pomme vertePrésent dans 2% des Auxerrois
- LimePrésent dans 2% des Auxerrois
- MinéralPrésent dans 2% des Auxerrois
- PoirePrésent dans 2% des Auxerrois
- PierrePrésent dans 2% des Auxerrois
- Fruits à noyauPrésent dans 2% des Auxerrois
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Auxerrois
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Auxerrois
Actualités du cépage Auxerrois
Au Nord, c’était les Vignerons… Indépendants : une section pour la structuration des Hauts-de-France
13 producteurs du nouveau vignoble du nord de la France avancent dans leur organisation en constituant une nouvelle fédération de Vignerons indépendants, « gage de valeur auprès des consommateurs ». D e Saint-Omer à Senlis, ils sont 13 vignerons, représentant près de la moitié des 150 hectars de vignes plantées dans les cinq départements de la région (l'Aisne, le Nord, l'Oise, le Pas-de-Calais et la Somme), qui font le choix de se structurer en créant la nouvelle fédération des Hauts-d ...
Quelle différence entre un crémant et un champagne ?
Vous le savez, en France, on produit plus de vins effervescents que le seul champagne. Le crémant est par exemple élaboré en Alsace, Loire ou en Bourgogne. Plongeons dans ce monde pétillant pour en explorer les similitudes… et les distinctions avec le champagne. Qu’est-ce qu’un crémant ? Pour bien commencer, clarifions ce qu’est un crémant. Le crémant est un vin effervescent élaboré selon la même méthode que le champagne, la « méthode traditionnelle ». On en trouve en Alsace, dans le Val de Loir ...
Arbres et haies de retour dans les vignes : la "vitiforesterie", solution face au changement climatique ?
À Irancy (Yonne), un collectif de viticulteurs a décidé de planter des arbres et des haies au coeur des vignes. Une pratique appelée la vitiforesterie, encouragée pour faire face au changement climatique. Sans que cela nuise à la qualité du vin, bien au contraire. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ...