Vins issues du cépage Cabernet franc d'Entraygues - Le Fel
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage d'Entraygues - Le Fel
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur la région du Sud-Ouest
La région viticole d'Entraygues - Le Fel se situe dans la région dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean Marc Viguier y produisent principalement des vins blanc. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région d'Entraygues - Le Fel, produisant 1 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Entraygues - Le Fel s'accordent généralement assez bien avec des plats .
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
Actualités du cépage Cabernet franc
De plus en plus de vignerons misent sur le surgreffage « On a fait +10 % de rendement sur les blancs et +25 % sur les rouges »
Changer de cépage sans perdre trois ans de récolte : de plus en plus de vignerons misent sur le surgreffage pour s’adapter au changement climatique, répondre à besoin commercial pressant ou régler des problèmes de voisinage. L orsqu'il s’est lancé dans le surgreffage il y a une quinzaine d’années avec son frère Grégory, Jérôme Ragueneau, le co-gérant de la société Vitigreffe à Roquevaire dans les Bouches-du-Rhône était loin d’imaginer l’engouement des vignerons ...
Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits : le plaisir du Bourgogne à prix accessible
En Bourgogne, le vignoble des Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits est l’écrin de deux appellations qui ont le vent en poupe. Implantées à quelques kilomètres à l’ouest des Côte de Beaune et Côte de Nuits, sur des sols à dominante argilo-calcaire, ces deux AOP régionales séduisent de plus en plus par la qualité de leurs productions et leur positionnement prix accessible au sein de l’offre des vins de Bourgogne. Leur secret ? Des terroirs d’altitude, jusqu’à 450 mètres, qui livrent des vins ...
La consommation espagnole de vin bouge, sa filière aussi
La Barcelona Wine Week permet de prendre le pouls du marché espagnol et de décrypter ses grandes orientations à la lumière de deux nouvelles études : sur la consommation domestique et sur les évolutions nécessaires du secteur. L a Barcelona Wine Week fait son retour dans la capitale catalane du 2 au 4 février prochain. Pour cette nouvelle édition, le salon réunira plus de 1 300 entreprises venues de l’ensemble du territoire espagnol, soit une progression de 4 % par rapport à 2025. Acc ...
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