Vins issues du cépage Cabernet-Sauvignon de Niagara-on-the-Lake
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet-Sauvignon en mono-cépage ou en assemblage de Niagara-on-the-Lake
Plus d'information sur le cépage Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région d'Ontario
Niagara-on-the-Lake est une appellation régionale VQA de l'Ontario, au Canada, située sur la rive sud du lac Ontario et entourée d'eau sur trois côtés. Elle produit le plus grand Volume de vin de glace au monde, plus que la patrie de ce style, l'Allemagne. Le Riesling, le Cabernet Franc et le Vidal sont largement plantés pour ce style. Une vingtaine d'établissements vinicoles sont en activité dans cette région et les grands producteurs internationaux comme Inniskillin, Jackson Triggs et Peller Estate sont collectivement responsables de la majorité des vins de glace canadiens vendus à l'étranger.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet-Sauvignon ?
- BoiséPrésent dans 32% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 31% des Cabernet-Sauvignon
- Évolution (vieillissement)Présent dans 28% des Cabernet-Sauvignon
- Minéral & naturelPrésent dans 27% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits noirsPrésent dans 27% des Cabernet-Sauvignon
- ÉpicesPrésent dans 19% des Cabernet-Sauvignon
- Fermenté (levuré)Présent dans 10% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits sechésPrésent dans 7% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 6% des Cabernet-Sauvignon
- VégétalPrésent dans 5% des Cabernet-Sauvignon
- AgrumesPrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- FloralPrésent dans 2% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- TabacPrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
- RaisinPrésent dans 1% des Cabernet-Sauvignon
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