Vins issues du cépage Carmenère en Vino da Tavola
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Carmenère en mono-cépage ou en assemblage en Vino da Tavola
Plus d'information sur le cépage Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Plus d'information sur la région de Vino da Tavola
Catégorie la plus libre du vin italien, sans contrainte de cépage ni de zone. Tous styles : rouges audacieux à base de cépages bordelais (Cabernet, Merlot), assemblages atypiques, cuvées d'auteur hors des règles DOC. Berceau historique des « Super Toscans » dans les années 1960-80 (Sassicaia, Tignanello, Ornellaia) avant la création de l'IGT en 1992. Aujourd'hui dédiée aux vins du quotidien ou aux expérimentations vigneronnes.
Quels sont les arômes typique du cépage Carmenère ?
- BoiséPrésent dans 2% des Carmenère
- ÉpicesPrésent dans 2% des Carmenère
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Carmenère
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Carmenère
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Carmenère
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Carmenère
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Carmenère
- VégétalPrésent dans 1% des Carmenère
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Carmenère
Actualités du cépage Carmenère
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