Vins issues du cépage Carmenère en Italie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Carmenère en mono-cépage ou en assemblage en Italie
Plus d'information sur le cépage Carmenère
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Plus d'information sur les vins d'Italie
L'Italie - patrie du Moscato, du Chianti, de l'Amarone et du Prosecco">Prosecco - possède un patrimoine viticole Riche et diversifié qui remonte à plus de deux mille ans. Célèbre pour son étonnante diversité de cépages et de styles de vin, l'Italie est également importante pour le Volume de vin qu'elle produit : un peu plus de 4 milliards de litres (environ 1,06 milliard de gallons US) en 2012, provenant de 800 000 hectares de vignobles. Elle n'est concurrencée à cet égard que par la France">France et l'Espagne. (© Wine-Searcher) La gestion et la commercialisation d'un portefeuille de vins aussi vaste n'est pas une tâche facile, en particulier sur le marché actuel du vin, qui est très concurrentiel.
Quels sont les arômes typique du cépage Carmenère ?
- Fruits rougesPrésent dans 33% des Carmenère
- BoiséPrésent dans 32% des Carmenère
- Fruits noirsPrésent dans 30% des Carmenère
- Minéral & terrePrésent dans 28% des Carmenère
- ÉpicesPrésent dans 26% des Carmenère
- Évolution (vieillissement)Présent dans 22% des Carmenère
- Fermenté (levuré)Présent dans 13% des Carmenère
- VégétalPrésent dans 11% des Carmenère
- Fruits sechésPrésent dans 9% des Carmenère
- FloralPrésent dans 7% des Carmenère
- AgrumesPrésent dans 6% des Carmenère
- FramboisePrésent dans 5% des Carmenère
- CerisePrésent dans 5% des Carmenère
- Fruits rougesPrésent dans 5% des Carmenère
- PrunePrésent dans 5% des Carmenère
- VanillePrésent dans 5% des Carmenère
- Cassis noirPrésent dans 4% des Carmenère
- MûrePrésent dans 4% des Carmenère
- TerrePrésent dans 4% des Carmenère
- CuirPrésent dans 4% des Carmenère
Actualités du cépage Carmenère
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