Vins issues du cépage Chardonnay d'Ahr

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chardonnay en mono-cépage ou en assemblage d'Ahr

Plus d'information sur le cépage Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Plus d'information sur la région d'Ahr

L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à Climat Frais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).

Quels sont les arômes typique du cépage Chardonnay ?

AgrumesPrésent dans 3% des Chardonnay
Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Chardonnay
BoiséPrésent dans 2% des Chardonnay
Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Chardonnay

Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Chardonnay
Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Chardonnay
VégétalPrésent dans 1% des Chardonnay
ÉpicesPrésent dans 1% des Chardonnay

Actualités du cépage Chardonnay

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