Vins issues du cépage Chinuri de Kakheti
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chinuri en mono-cépage ou en assemblage de Kakheti
Plus d'information sur le cépage Chinuri
Cépage indigène de Georgie, connu depuis fort longtemps, en particulier dans la région de Kartli(e) située dans la partie centrale de ce pays et où il est encore cultivé. A noter qu'il a été très longtemps apprécié comme raisin de table. On peut également rencontrer le Chinuri en Allemagne, en Azerbadjian, en Russie, en Bulgarie, en Slovénie, en Roumanie, quelquefois en Chine, ... en France quasiment inconnu.
Plus d'information sur la région de Kakheti
Kakheti est la région viticole la plus importante de Géorgie en termes quantitatifs, qualitatifs et même historiques. Près des trois quarts des raisins de Cuve du pays sont cultivés ici, sur des terres qui sont utilisées pour la viticulture depuis des milliers d'années. La région de Kakheti abrite certaines des plus anciennes habitations humaines de toute la région du Caucase, et des découvertes archéologiques ont suggéré que le vin y est produit depuis plusieurs milliers d'années. La relation étroite de la région avec le vin et la Vigne est illustrée par le célèbre hymne géorgien "Tu es un vignoble", écrit au 12e siècle par le roi Démétrius Ier.
Quels sont les arômes typique du cépage Chinuri ?
- BoiséPrésent dans 6% des Chinuri
- Évolution (vieillissement)Présent dans 5% des Chinuri
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 5% des Chinuri
- AgrumesPrésent dans 5% des Chinuri
- Minéral & naturelPrésent dans 4% des Chinuri
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Chinuri
- VégétalPrésent dans 3% des Chinuri
- ÉpicesPrésent dans 3% des Chinuri
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Chinuri
- Fruits tropicauxPrésent dans 3% des Chinuri
- FloralPrésent dans 3% des Chinuri
- PommesPrésent dans 1% des Chinuri
- PêchePrésent dans 1% des Chinuri
- TerrePrésent dans 1% des Chinuri
- AbricotPrésent dans 1% des Chinuri
- SelPrésent dans 1% des Chinuri
- AmandesPrésent dans 1% des Chinuri
- OrangePrésent dans 1% des Chinuri
- FoinPrésent dans 1% des Chinuri
- MielPrésent dans 1% des Chinuri
Actualités du cépage Chinuri
Wine trip, les vins de Géorgie #1
<![CDATA[ Quel plaisir que de me replonger dans mes notes et mes jolies photos afin de revivre cette semaine inoubliable et de vous la faire partager. C’est parti pour un road trip autour du vin en Géorgie ! Avant de démarrer l’aventure, je vous conseille de lire l’article rédigé par mes soins pour un de mes clients (celui qui me prend pas mal de temps et qui fait que j’écris plus rarement ici, sorry !) consacré à la découverte des vins de Géorgie. Etape 1 : la région de Kartli. Apr ...
Pluie des médailles pour les vins mousseux du Brabant wallon : « une magnifique récompense »
Il y a quelques jours, la Fondation de l’Institut Néerlandais du Vin (WIN) organisait, comme chaque année, la dégustation de vins des Pays-Bas (Wijnkeuring van de Lage Land). Les vins des vignobles participants des Pays-Bas et de Belgique y étaient évalués à l’aveugle par un jury d’experts indépendants. Habitué du concours, le domaine des Coteaux des Avelines à Villers-la-Ville y avait envoyé sa cuvée Ébullition 2022. Elle y a décroché la médaille d’argent. Ce mercredi à ...
Des vignes en toute sobriété : « Je souhaitais montrer que le raisin peut avoir d’autres vocations que la fermentation alcoolique »
A première vue, ce sont des vendanges tout à fait ordinaires : un lever aux aurores, le cliquetis des sécateurs, la pause casse-croûte matinale et cet incessant ballet de grappes, entre coupeurs et porteurs. Ce mercredi de fin août, au Domaine des Grottes, situé au pied des monts du Beaujolais, la petite équipe s’est montrée aussi enthousiaste que productive malgré un temps lourd et orageux. Cinq tonnes de raisins ont été récoltées, aussitôt mises en cuve par Romain des Grottes. Pourtant, ce gam ...