Vins issues du cépage Chinuri en Georgie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chinuri en mono-cépage ou en assemblage en Georgie
Plus d'information sur le cépage Chinuri
Blancs secs vifs et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, poire, fleurs blanches, herbes fraîches et notes minérales. Aussi pilier des grands effervescents géorgiens en méthode traditionnelle. Star de Kartlie, souvent vinifié en qvevri (jarres d'argile enterrées). Cépage géorgien autochtone des blancs secs et pétillants centraux.
Plus d'information sur les vins de Georgie
La Géorgie (la nation eurasienne, et non l'État américain) est l'un des plus anciens pays viticoles du monde. Les principaux Cépages de vin privilégiés en Géorgie sont le cépage rouge Saperavi et le cépage blanc Rkatsiteli. Ce sont les variétés classiques des anciennes républiques soviétiques, du Kirghizstan et du Kazakhstan à la Moldavie">Moldavie et à l'Ukraine. Un certain nombre d'autres variétés établies de longue date sont largement répandues dans le pays.
Quels sont les arômes typique du cépage Chinuri ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 11% des Chinuri
- AgrumesPrésent dans 10% des Chinuri
- Évolution (vieillissement)Présent dans 9% des Chinuri
- BoiséPrésent dans 9% des Chinuri
- Minéral & naturelPrésent dans 7% des Chinuri
- Fermenté (levuré)Présent dans 7% des Chinuri
- VégétalPrésent dans 4% des Chinuri
- ÉpicesPrésent dans 4% des Chinuri
- Fruits sechésPrésent dans 4% des Chinuri
- Fruits tropicauxPrésent dans 4% des Chinuri
- FloralPrésent dans 4% des Chinuri
- PommesPrésent dans 1% des Chinuri
- PêchePrésent dans 1% des Chinuri
- TerrePrésent dans 1% des Chinuri
- AbricotPrésent dans 1% des Chinuri
- SelPrésent dans 1% des Chinuri
- AmandesPrésent dans 1% des Chinuri
- OrangePrésent dans 1% des Chinuri
- FoinPrésent dans 1% des Chinuri
- MielPrésent dans 1% des Chinuri
Actualités du cépage Chinuri
Saint-Chinian I Thierry Navarre I La résurrection du Ribeyrenc (Extrait)
"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
...Les vins signés du prénom du vigneron qui a apporté les raisins à cette coopérative : « ce sont ceux qui cultivent qui prennent la lumière »
Dans l’Aude, le Cellier des Demoiselles signe ses cuvées du prénom des coopérateurs qui ont apporté les raisins correspondants. Une stratégie qui différencie cette coop de ses voisines et qui fait mouche. « Ici, nous ne sommes pas noyés dans la masse. Chacun a son identité et peut suivre la transformation de ses raisins jusqu’à […]
...Vignes inaccessibles : « certains ne vont pas pouvoir traiter. Si l’on rate le premier traitement, le mildiou s’installe et on court après toute la saison ! »
Le vignoble languedocien est sous l’eau : les parcelles débordent et les travaux mécaniques prennent du retard, compliquant la gestion de l’enherbement, alors que le risque mildiou menace et pousse les syndicats agricoles à demander des dérogations pour l’usage de drones. Sans oublier la crainte d’escargots et les enjeux de concurrence azotée… Une seule préconisation […]
...