Vins issues du cépage Gamay noir de Prince Edward County
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Gamay noir en mono-cépage ou en assemblage de Prince Edward County
Plus d'information sur le cépage Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Plus d'information sur la région d'Ontario
Appellation ontarienne sur péninsule du lac Ontario, l'une des plus septentrionales du Canada. Microclimat tempéré par les eaux, sols calcaires fracturés à Hillier. Pinot Noir signature en rouge roi cool-climate : fin et soyeux aux notes de cerise rouge, framboise, sous-bois, fleurs séchées et touche minérale crayeuse, tanins fins et bouche élégante. Chardonnay tendu et précis (agrumes, fleurs blanches, beurre noisette), Riesling vif.
Quels sont les arômes typique du cépage Gamay noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 8% des Gamay noir
- Minéral & naturelPrésent dans 5% des Gamay noir
- BoiséPrésent dans 4% des Gamay noir
- ÉpicesPrésent dans 3% des Gamay noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Gamay noir
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Gamay noir
- VégétalPrésent dans 1% des Gamay noir
Actualités du cépage Gamay noir
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