Vins issues du cépage Gamay noir au Canada
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Gamay noir en mono-cépage ou en assemblage au Canada
Plus d'information sur le cépage Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Plus d'information sur les vins du Canada
Le Canada - deuxième plus grand pays du monde par sa superficie - est loin d'être le plus évident des pays producteurs de vin, et pourtant ses vignobles sont capables de produire à la fois qualité et quantité. Les puissants cabernets et les Rieslings secs aromatiques jouent un rôle important dans le portefeuille de vins du pays, mais le vin de glace (surtout blanc, mais aussi rouge), délicieusement sucré, est sans conteste le style de vin canadien par excellence. Tirant le meilleur parti de leurs températures hivernales toujours froides, les producteurs de vin canadiens sont devenus les leaders mondiaux de la production de vin de glace. L'industrie canadienne du vin est principalement présente dans quatre provinces : L'Ontario et la Colombie-Britannique, qui sont responsables de 98 % de la production de vins de qualité, ainsi que le Québec et la Nouvelle-Écosse, qui sont des régions viticoles émergentes et ont un public local restreint mais fidèle.
Quels sont les arômes typique du cépage Gamay noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 79% des Gamay noir
- Minéral & naturelPrésent dans 55% des Gamay noir
- BoiséPrésent dans 53% des Gamay noir
- Fruits noirsPrésent dans 46% des Gamay noir
- ÉpicesPrésent dans 45% des Gamay noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 34% des Gamay noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 23% des Gamay noir
- VégétalPrésent dans 19% des Gamay noir
- AgrumesPrésent dans 15% des Gamay noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 11% des Gamay noir
- Fruits sechésPrésent dans 10% des Gamay noir
- FloralPrésent dans 7% des Gamay noir
- Fruits tropicauxPrésent dans 6% des Gamay noir
- CerisePrésent dans 5% des Gamay noir
- FraisesPrésent dans 5% des Gamay noir
- FramboisePrésent dans 5% des Gamay noir
- AgrumePrésent dans 3% des Gamay noir
- CannebergePrésent dans 3% des Gamay noir
- RhubarbePrésent dans 2% des Gamay noir
- PastèquePrésent dans 2% des Gamay noir
Actualités du cépage Gamay noir
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