Vins issues du cépage Merlot de Wairarapa
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Merlot en mono-cépage ou en assemblage de Wairarapa
Plus d'information sur le cépage Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Plus d'information sur la région de North Island
La région viticole du Wairarapa se situe dans la région en North Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Whistling Track et le Domaine Schubert y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Wairarapa sont les Pinot noir, Pinot gris et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Wairarapa révèle souvent des types d'arômes de framboise, citron ou paille et parfois aussi des arômes de miel, fruits à noyau ou pierre.
Quels sont les arômes typique du cépage Merlot ?
- Fruits noirsPrésent dans 5% des Merlot
- Évolution (vieillissement)Présent dans 4% des Merlot
- BoiséPrésent dans 4% des Merlot
- ÉpicesPrésent dans 4% des Merlot
- Minéral & naturelPrésent dans 3% des Merlot
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Merlot
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Merlot
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Merlot
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Merlot
- AgrumesPrésent dans 1% des Merlot
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