Vins issues du cépage Mondeuse noire en Sicile
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Mondeuse noire en mono-cépage ou en assemblage en Sicile
Plus d'information sur le cépage Mondeuse noire
Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Plus d'information sur la région de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Quels sont les arômes typique du cépage Mondeuse noire ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Mondeuse noire
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Mondeuse noire
- BoiséPrésent dans 1% des Mondeuse noire
- ÉpicesPrésent dans 1% des Mondeuse noire
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Mondeuse noire
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Mondeuse noire
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