Vins issues du cépage Negroamaro de Leverano
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Negroamaro en mono-cépage ou en assemblage de Leverano
Plus d'information sur le cépage Negroamaro
Negroamaro est un cépage italien originaire des Pouilles (région du sud de l'Italie). Il est pleinement adapté à un climat méditerranéen car il résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur et sa maturité optime est atteinte avec un certain déficit hydrique. Le raisin est très productif et sa vinification favorise des vins à faible teneur en alcool et riches en couleur. Il produit des vins intenses, aux tanins mûrs et à la couleur tendant vers le rouge sombre avec des reflets violacés. Il présente des arômes très complexes (dried-herbes, épices, fruits secs, poivre) et des saveurs présentes en bouche qui rappellent la réglisse, la griotte et la pâte à tartiner. Le nom du cépage vient du latin « nigra amarus » qui signifie « noir amer », ce qui fait directement référence aux caractéristiques de couleur et de saveur de cette variété.
Plus d'information sur la région des Pouilles
La région viticole du Leverano se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vecchia Torre et le Domaine Vecchia Torre y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Leverano sont les Chardonnay et Aglianico, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Leverano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, sous-bois ou fruits noirs.
Quels sont les arômes typique du cépage Negroamaro ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Negroamaro
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Negroamaro
- BoiséPrésent dans 1% des Negroamaro
- ÉpicesPrésent dans 1% des Negroamaro
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Negroamaro
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Negroamaro
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Negroamaro
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