Vins issues du cépage Petit Manseng de Bizkaiko Txakolina
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Petit Manseng en mono-cépage ou en assemblage de Bizkaiko Txakolina
Plus d'information sur le cépage Petit Manseng
Le petit manseng est un cépage blanc d’origine pyrénéenne. Il s'est établi dans le Béarn, au sud-ouest de la France depuis dès le 16ème siècle.Ses petites baies ont une peau dure et bien ventilée ce qui permet au petit manseng de résister à la pourriture grise. Ce cépage est en revanche très sensible à la pourriture noble, qui concentre les arômes et permet d’élaborer de remarquables vins moelleux aux saveurs de fruits exotiques, de pamplemousse, de miel, de pain d’épices… Riche en alcool et en acidité, ces vins sont très bien équilibrés et très fins.Le petit manseng produit aussi des vins blancs secs fruités. Ainsi, il entre notamment dans l’encépagement des AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan…
Plus d'information sur la région de El Pais Vasco
La région viticole du Bizkaiko Txakolina se situe dans la région à El Pais Vasco en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Gorka Izagirre et le Domaine Gorka Izagirre y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Bizkaiko Txakolina sont les Petit Manseng, Riesling et Petit Courbu, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bizkaiko Txakolina révèle souvent des types d'arômes d'ananas, paille ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou amande verte.
Quels sont les arômes typique du cépage Petit Manseng ?
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Petit Manseng
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Petit Manseng
- AgrumesPrésent dans 2% des Petit Manseng
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Petit Manseng
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Petit Manseng
- BoiséPrésent dans 1% des Petit Manseng
- ÉpicesPrésent dans 1% des Petit Manseng
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