Vins issues du cépage Pinot blanc d'Alsace Grand Cru
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot blanc en mono-cépage ou en assemblage d'Alsace Grand Cru
Plus d'information sur le cépage Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Plus d'information sur la région d'Alsace
Alsace Grand Cru est l'appellation des meilleurs vins blancs tranquilles de la région Alsace du nord-est de la France. Créée en 1983, l'appellation est basée sur un classement des vignobles de la région effectué en 1975 et a fait l'objet de plusieurs révisions ultérieures. Un vin d'Alsace Grand Cru est - presque sans exception - produit à partir d'un seul Cépage. Cela sera indiqué sur l'étiquette, ainsi que le nom du vignoble où les raisins ont été cultivés.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot blanc ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 9% des Pinot blanc
- PommesPrésent dans 6% des Pinot blanc
- Minéral & naturelPrésent dans 6% des Pinot blanc
- AgrumePrésent dans 5% des Pinot blanc
- AgrumesPrésent dans 5% des Pinot blanc
- MinéralPrésent dans 4% des Pinot blanc
- PoirePrésent dans 4% des Pinot blanc
- PêchePrésent dans 3% des Pinot blanc
- LimePrésent dans 3% des Pinot blanc
- AbricotPrésent dans 3% des Pinot blanc
- MielPrésent dans 3% des Pinot blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Pinot blanc
- BoiséPrésent dans 3% des Pinot blanc
- FloralPrésent dans 2% des Pinot blanc
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Pinot blanc
- CitronPrésent dans 2% des Pinot blanc
- AnanasPrésent dans 1% des Pinot blanc
- CrèmePrésent dans 1% des Pinot blanc
- TropicalPrésent dans 1% des Pinot blanc
- BeurrePrésent dans 1% des Pinot blanc
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