Vins issues du cépage Pinot blanc de Südtirol - Alto Adige
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot blanc en mono-cépage ou en assemblage de Südtirol - Alto Adige
Plus d'information sur le cépage Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Plus d'information sur la région du Trentin-Haut-Adige
La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot blanc ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 62% des Pinot blanc
- Minéral & naturelPrésent dans 55% des Pinot blanc
- AgrumesPrésent dans 52% des Pinot blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 44% des Pinot blanc
- BoiséPrésent dans 39% des Pinot blanc
- VégétalPrésent dans 37% des Pinot blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 30% des Pinot blanc
- Fruits tropicauxPrésent dans 29% des Pinot blanc
- ÉpicesPrésent dans 25% des Pinot blanc
- FloralPrésent dans 16% des Pinot blanc
- PommesPrésent dans 12% des Pinot blanc
- MinéralPrésent dans 12% des Pinot blanc
- PoirePrésent dans 11% des Pinot blanc
- AgrumePrésent dans 11% des Pinot blanc
- CrèmePrésent dans 9% des Pinot blanc
- ChênePrésent dans 9% des Pinot blanc
- MielPrésent dans 9% des Pinot blanc
- PamplemoussePrésent dans 9% des Pinot blanc
- PêchePrésent dans 9% des Pinot blanc
- TropicalPrésent dans 8% des Pinot blanc