Vins issues du cépage Pinot noir de Pfalz - Page 2
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Pfalz
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 34% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 23% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 17% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 13% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 12% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 9% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 8% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 7% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 5% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 1% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Pinot noir
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Pinot noir
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