Vins issues du cépage Pinot noir de Limoux

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Limoux

Vin issue de Pinot noir>France >Languedoc-Roussillon >Limoux

Plus d'information sur le cépage Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Plus d'information sur la région du Languedoc-Roussillon

Limoux est une appellation relativement récente (créée en 2003) dans la partie orientale de l'France/vin-de-pay-s/vin-de-pays-doc/aude">Aude, dans le sud de la France, qui s'applique aux vins rouges et blancs. Le vignoble s'étend autour de la ville qui lui a donné son nom, dans les contreforts des Pyrénées à l'est des Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon/corbieres">Corbières et au sud de Carcassonne. Historiquement, cette région est mieux connue pour ses vins mousseux, qui sont produits et vendus sous les appellations de Blanquette de Limoux et de Crémant de Limoux. Les vignobles ici sont plus hauts et plus Frais que ceux de toute autre appellation du Languedoc-Roussillon, et aussi plus éloignés des influences modératrices de température de la Méditerranée.

Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?

Fruits rougesPrésent dans 2% des Pinot noir
PommesPrésent dans 1% des Pinot noir
PoirePrésent dans 1% des Pinot noir
MielPrésent dans 1% des Pinot noir

Minéral & naturelPrésent dans 1% des Pinot noir
Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Pinot noir
Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Pinot noir
FraisesPrésent dans 1% des Pinot noir
AgrumesPrésent dans 1% des Pinot noir

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