Vins issues du cépage Pinot noir de Banyuls

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Banyuls

Vin issue de Pinot noir>France >Languedoc-Roussillon >Banyuls

Plus d'information sur le cépage Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Plus d'information sur la région du Languedoc-Roussillon

Les vins de Banyuls proviennent du sud-est du Roussillon, dans le sud de la France, dans le bas des Pyrénées, à quelques kilomètres de la frontière espagnole. Ces vins Doux naturels sont consommés aussi bien en apéritif qu'en dessert. Ils se présentent dans une large gamme de teintes, du Vert doré (Banyuls Blanc) à l'ambre (Banyuls Ambré) et au grenat intense du Banyuls Rouge standard. Fait inhabituel parmi les vins doux naturels de France, tous les vins de Banyuls sont élaborés principalement à partir de raisins de Grenache de différentes couleurs.

Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?

CerisePrésent dans 1% des Pinot noir
MûrePrésent dans 1% des Pinot noir
FraisesPrésent dans 1% des Pinot noir
Cerise noirePrésent dans 1% des Pinot noir
Chocolat noirPrésent dans 1% des Pinot noir
FramboisePrésent dans 1% des Pinot noir
ChocolatPrésent dans 1% des Pinot noir
RaisinPrésent dans 1% des Pinot noir
FromagePrésent dans 1% des Pinot noir
SarriettePrésent dans 1% des Pinot noir

Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Pinot noir
Minéral & naturelPrésent dans 1% des Pinot noir
Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Pinot noir
VégétalPrésent dans 1% des Pinot noir
BoiséPrésent dans 1% des Pinot noir
ÉpicesPrésent dans 1% des Pinot noir
Fruits rougesPrésent dans 1% des Pinot noir
Fruits noirsPrésent dans 1% des Pinot noir
FloralPrésent dans 1% des Pinot noir
Fruits sechésPrésent dans 1% des Pinot noir

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