Vins issues du cépage Rkatsiteli en Georgie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Rkatsiteli en mono-cépage ou en assemblage en Georgie
Plus d'information sur le cépage Rkatsiteli
Le cépage Rkatsiteli est un cépage originaire de la région du Caucase près de la mer Noire et à l’est de la Turquie. Il est le cépage le plus répandu dans la région et le plus ancien. Bien qu’il soit très observé, le cépage ne figure pas officiellement parmi les plus populaires et n’est produit que dans des régions très précises du monde. Le Rkatsiteli ne produit pas beaucoup de tanins et est généralement vendu sous forme de vin semi-doux et sur-mûri, bien qu’il soit parfois possible trouver des vins secs. Les vins produits à partir du Rkatsiteli sont typiquement légèrement aromatiques et exotiques, avec des arômes fruités de poire, de fruits exotiques, de miel, de vanille et parfois d'épices. Cela dépend cependant des conditions du vignoble et de la technologie du vigneron. Le Rkatsiteli est idéal pour produire des vins blancs riches en arômes et en alcool. Les vins produits à partir de ce cépage ont généralement un pH faible et sont prisés pour leur excellente acidité. Les vins secs sont également de bonne qualité, tandis que les vins doux sont plus exotiques et fruités. Cependant, leurs saveurs sont plus subtiles que celles des vins rosés. Les vins produits à partir du Rkatsiteli sont très populaires dans de nombreux pays européens. Ils sont également très populaires dans les pays limitrophes de la Mer Noire et dans les pays d’Europe centrale et orientale. En fin de compte, le cépage Rkatsiteli est bel et bien cultivé dans le monde entier et en particulier dans des régions spécifiques, ce qui en fait un produit très prisé.
Plus d'information sur les vins de Georgie
La Géorgie (la nation eurasienne, et non l'État américain) est l'un des plus anciens pays viticoles du monde. Les principaux Cépages de vin privilégiés en Géorgie sont le cépage rouge Saperavi et le cépage blanc Rkatsiteli. Ce sont les variétés classiques des anciennes républiques soviétiques, du Kirghizstan et du Kazakhstan à la Moldavie">Moldavie et à l'Ukraine. Un certain nombre d'autres variétés établies de longue date sont largement répandues dans le pays.
Quels sont les arômes typique du cépage Rkatsiteli ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Rkatsiteli
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Rkatsiteli
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Rkatsiteli
- BoiséPrésent dans 1% des Rkatsiteli
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Rkatsiteli
- ÉpicesPrésent dans 1% des Rkatsiteli
- AgrumesPrésent dans 1% des Rkatsiteli
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Rkatsiteli