À la recherche d'un bon vin de Moldavie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Moldavie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Moldavie avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Moldavie pas cher ou vendre un vin rouge de Moldavie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Moldavie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, ragout d' agneau de ma môman ou filet de loup rapide façon silvia.
Au nez le vin rouge de la région de Moldavie révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre.
La Moldavie est un pays enclavé d'Europe de l'Est, l'un des nombreux anciens États soviétiques de cette région. Elle est séparée des bords occidentaux de la mer Noire par la province d'Odessa, dans le sud de l'Ukraine, et se trouve juste au nord de la Roumanie et de la Bulgarie. ) La Moldavie a obtenu son indépendance de la Russie en 1991. Elle porte désormais le nom officiel de République de Moldavie.
Les cépages bordelais Cabernet Sauvignon et Merlot ont fait leur chemin dans toutes les régions viticoles moldaves. Comme dans de nombreuses autres régions, elles ont été cultivées avec un certain succès. De même, leurs homologues bourguignons, le Pinot Noir et le Chardonnay, sont également présents dans les vins moldaves, tout comme le Riesling allemand et le Pinot Grigio Léger de style italien. Les cépages d'origine plus locale sont plutôt en retrait.
Il s'agit notamment du Feteasca Neagra, un raisin rouge, et du Feteasca Alba, à la peau claire, qui n'est pas apparenté. En Moldavie, ce dernier a souvent été confondu avec le Feteasca Regala. Ces variétés se traduisent respectivement par Black Maiden, White Maiden et Royal Maiden. La Rara Neagra est une autre variété à la peau foncée qui apparaît parfois sur les marchés d'exportation.
Vous voulez acheter un vin blanc de Moldavie pas cher ou vendre un vin blanc de Moldavie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Moldavie s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes de gigolette de lapin, porc effiloché (us pulled pork ) ou pavés de saumon à la crème.
Au nez le vin blanc de la région de Moldavie révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de jasmin, miel ou melon.
Très ancien cépage autochtone de Roumanie que l'on rencontre beaucoup plus en Moldavie roumaine et en Valachie, quasiment inconnue en France, inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A2. D'après Viala et Vermorel, il s'agirait de la forme noire du feteasca alba. Il ne faudra pas la confondre avec la feteasca regala.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Moldavie pas cher ou vendre un vin effervescent de Moldavie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Moldavie s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de gigolette de lapin, endives au jambon ou fondue vietnamienne adaptée.
Au nez le vin effervescent de la région de Moldavie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé.
Personne qui s'intéresse à l'univers du vin et plus particulièrement à la dégustation.
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Les vins rosés de la région de Moldavie s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de tajine d'agneau aux figues, cailles farcies ou poulet au vin rouge.
Au nez le vin rosé de la région de Moldavie révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou prune et parfois aussi des arômes de poivre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
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Les vins doux de la région de Moldavie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de piperade basque, sublime saumon (saumon farci) ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Au nez le vin doux de la région de Moldavie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de miel, mangue ou lychee.
Phase du cycle végétatif de la vigne correspondant à l'éclatement des bourgeons et à l'apparition des premières feuilles.
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Les vins doux naturels de la région de Moldavie s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
On ne les voit plus depuis le stade Matmut, des abords duquel ils ont été expulsés en mars. Ni depuis le Parc des expositions de Bordeaux-Lac, du voisinage duquel ils ont été évacués en août. Mais ils sont toujours là, dans la métropole, au bout d’un chemin défoncé, au milieu des bois, à la frontière de Mérignac et Saint-Médard-en-Jalles, où ils ont trouvé refuge. Lo ...
Ce mercredi matin, un groupe d’hommes confère sur un banc de jardin en plastique, derrière les fumées âcres d’un meuble en aggloméré, qu’ils ont incendié pour se réchauffer. L’heure est à l’inquiétude, dans le bidonville qui s’est développé ces dernières semaines autour l’ancien siège de l’assureur Gan, entre le Parc des expositions et le stade Matmut Atlantique, à Bordeaux-Lac. « La police est passée nous voir lundi pour nous informer que nous serions expulsés ce jeudi [28 mars, NDLR] », racont ...
La fin des vendanges 2023 puis les tempêtes de l’automne avaient quasiment vidé le site, réduit à un noyau dur de quelques dizaines d’habitants. Depuis deux semaines, le bidonville de la rue du Professeur-Dangeard, à Bordeaux, voit sa population repartir en flèche. Caravanes sans âge et cabanes faites de déchets assemblés dessinent de nouvelles rues, que parcourent des grappes d’enfants. « Ce sont des familles qui étaient reparties en Roumanie et qui reviennent avec la reprise des travaux dans l ...
