Vins issues du cépage Saperavi de Gurjaani
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Saperavi en mono-cépage ou en assemblage de Gurjaani
Plus d'information sur le cépage Saperavi
Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Plus d'information sur la région de Kakheti
La région viticole du Gurjaani se situe dans la région en Kakheti en Georgie. Les caves et vignobles comme le Domaine Oda Family et le Domaine Vachnadziani Valley (ვაჩნაძიანის ველი) y produisent principalement des vins blanc, rosé et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Gurjaani sont les Saperavi, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gurjaani révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits rouges.
Quels sont les arômes typique du cépage Saperavi ?
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